Персонал ТГИ фрайдис бастовать в первый спор Великобритании за чаевые


Опубликованно 25.08.2018 18:54

Персонал ТГИ фрайдис бастовать в первый спор Великобритании за чаевые

Фрайдис был встречен вне ресторанов в Лондоне и Милтон-Кейнес, как обслуживающий персонал присоединились к первому удару в Великобритании за чаевые.

В феврале сеть семейных ресторанов, которая состоит из 83 торговых точек, начали перераспределять 40% платы за обслуживание платежей по кредитным и дебетовым картам для служебных помещений сотрудников, включая повара, вместо повышения заработной платы.

Официанты злятся по поводу потери карты советы, о которых профсоюз unite утверждает, что они не были должным образом проконсультированы. Персонал ресторана сказал, чтобы быть недовольными тем, что предложена доля советы, а не рост зарплат.

Работники говорят, что это изменение связано с увеличением минимальной заработной платы, которая заставила ресторан мириться платить официантов. Этот рост, говорят, постепенно размывается дифференциал с кухней для персонала, который исторически получил большую зарплату, но не имел доли советы.

Выступая за "фрайдис" в Ковент-гардене, в центре Лондона, где нападающие, а болельщики скандировали “забудьте про бургеры, забудьте про чипы, мы хотим справедливого советы” одна официантка, которая работала в ресторане более десяти лет, - заявил Guardian: “я абсолютно уверен, что на кухне сотрудники должны платить больше. Я просто не понимаю, почему я плачу им”.

Официантка сказала, что никаких изменений в политике советов означало минимального сокращения заработной платы от 10% до 15% для сотрудников в ожидании, кто уже видел падение советов, как больше людей обращают на безконтактной или пропустить чаевые. Она рассчитала, что она потеряла около $ 250 с конца февраля и ушел превышен впервые с тех пор, как она покидает университет.

Официантка добавила, что сократить в советы был лишь последним в серии мер, которые были урезаны льготы официантов. “Каждый раз, когда Минимальная зарплата возросла у них принято что-то взамен. Мы привыкли получать дополнительные праздничные дни, теперь мы не. Лидеры сдвиг используется для дополнительной оплаты, что ушел..”

Два ресторана, в Ковент-Гарден и Милтон-Кейнес, бастовали в пятницу, а еще два в центре Траффорд, большой Манчестер, и Пикадилли, Лондон, проголосовали присоединиться к акции назначено на пятницу.

Дэйв Тернбулл, региональный директор по объединению, которая поддерживает рабочих, сказал: “нам нужны компании, чтобы проснуться и поговорить с нами. Единственный способ для этого должны быть решены, чтобы сесть и поговорить о пути вперед”.

Пресс-секретарь "фрайдис" сказал” “члены нашей команды являются частью нашей семьи пятницам, и мы заботимся о них. Мы считаем, что все члены нашей команды должны быть – и есть – лечат и платят честно ... мы слушаем [рабочие] и все вместе работать, чтобы найти решение. В то же время, мы будем делать все от нас зависящее, чтобы наши гости получают обычно большой кулинарный опыт и, что ресторан по-прежнему работает в обычном режиме”.

Спор ТГИ это происходит на фоне трудные времена для непринужденной цепи, борясь с ростом цен, конкуренции и резкое сокращение расходов заказчика. Итальянская цепь Джейми Оливера, отеля и Байрон уже все закрыты несколько торговых точек и попросил их хозяева для сокращения аренды.

На этой неделе, Карлуччо, итальянский-вдохновил цепи, признался, что он может закрыть 30 точек. Карлуччо также добивается 67% сокращение арендной платы приблизительно на треть 103-сайтов в течение шести месяцев, в то время как он считает, может ли он держать их открытыми.


14

Категория: Новости