Названа новая причина человека

Опубликованно 28.12.2019 05:55

Ученые из Университета Буффало в США пришли к выводу, что потребление мяса и приготовление пищи способствовало эволюции человека. Об этом сообщается в пресс-релизе на Phys.org.

По мнению экспертов, особые диеты древних людей, привело к тому, что слюна Homo sapiens отличается от слюны других приматов. Является уникальным в том, что более увидите эту и содержит специальную смесь белков. В ходе исследования, ученые сравнили состав белков слюны человека и его ближайших эволюционных родственников — горилл и шимпанзе.

Оказалось, что мужчина слюны лучше, разлагает крахмал и способен изменить жиров. Также характеризуется большим количеством амилазы (превращает крахмал в сахар), карбоангидразы 4, вмешивается в восприятие вкуса и цинка-Альфа-2-гликопротеина, повышает метаболизм жиров. При этом было обнаружено отсутствие лотерею — белка, который делает слюну более подумал.

Эти различия объясняются тем фактом, что обезьяны едят больше клетчатки и длинный, похож на своего , пока готовится пища, что облегчает пережевывание. Водянистая слюна лучше смачивает сухую пищу и облегчает глотание. Ученые также считают, что предоставляет оптимальное увлажнение ротовой полости, в которой погода и была важна для развития человеческой речи.То, что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подписывайтесь!

14

Категория: Технологии